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VORSPEISEN

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121 Banh Mi Xa Xiu

121 Banh Mi Xa Xiu 1,12,7 Ausverkauft

Baguette mit eingelegten Karotten, Rettich, Koriander, Gurken, Leberpastete, Mayo, und BBQ Schweinefleisch
€ 8.00
123 Banh Mi Bo Nuong

123 Banh Mi Bo Nuong 1,7 Ausverkauft

Baguette mit eingelegten Karotten, Rettich, Koriander, Gurken, Leberpastete, Mayo, und Zitronengras-Rindfleisch
€ 8.00
124 Banh Mi Ga Nuong

124 Banh Mi Ga Nuong 1,7 Ausverkauft

Baguette mit eingelegten Karotten, Rettich, Koriander, Gurken, Leberpastete, Mayo, und Zitronengras-Hähnchen
€ 8.00
125 Banh Mi Heo Quay

125 Banh Mi Heo Quay 12 Ausverkauft

Baguette mit eingelegten Karotten, Rettich, Koriander, Gurken, Leberpastete, Mayo, und crispy Schweinebauch
€ 8.00
126 Banh Mi Vit Quay

126 Banh Mi Vit Quay 12 Ausverkauft

Baguette mit eingelegten Karotten, Rettich, Koriander, Gurken, Leberpastete, Mayo, und gegrillte Ente
€ 8.00

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18 Banh Mi Tau Hu Xa Ot

18 Banh Mi Tau Hu Xa Ot 12 Ausverkauft

Baguette mit eingelegten Karotten, Rettich, Koriander, Gurken, Tofupastete, Vegan-Mayo und Curry-Zitronengras-Tofu
€ 8.00
18a Banh Mi xa xiu chay

18a Banh Mi xa xiu chay 1,12 Ausverkauft

Baguette mit eingelegten Karotten, Rettich, Koriander, Gurken, Tofupastete, Vegan-Mayo und BBQ Seitan
€ 8.00
20 Banh Mi Nam pate

20 Banh Mi Nam pate 1,12 Ausverkauft

Baguette mit eingelegten Karotten, Rettich, Koriander, Gurken, Vegan-Mayo und vegan Pate aus gerösteten Pilzen und Tofu
€ 8.00

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102. Sommerrollen

102. Sommerrollen

Frisch gerollte Sommerrollen.
€ 5.00

102. Sommerrollen

22. CHA GIO THIT (2 Stk.)

22. CHA GIO THIT (2 Stk.)

gefüllt mit Schweinehackfleisch, Glasnudeln, Gemüse serviert mit einer Limetten-Fischsauce
€ 5.50
23. BANH XEO SAI GON

23. BANH XEO SAI GON

dünnes vietnamesisches Crêpe aus Reismehl mit Kurkuma, gehackten Frühlingszwiebeln, Sojasprossen, Garnelen, Schweinefleischaufschnitt und dazu hausgemachte Limetten-Fischsauce
€ 9.50
24. Banh Cuon

24. Banh Cuon Ausverkauft

gedämpfte Reisnudel gefüllt mit Schwenehackfleisch, Morschen, Zwiebeln, und Limetten-Chili-fischsauce
€ 7.00
28. CHA LA LOT

28. CHA LA LOT

zarte Zitronengras-Rindfleischstreifen in grünen Betelblättern gewickelt und gegrillt. Serviert mit Reisnudeln, eingelegtem Gemüse, Erdnüsse und Limetten-Fischsauce
€ 7.00
29. CHAO TOM NUONG MIA

29. CHAO TOM NUONG MIA Ausverkauft

gegrillte Garnelenpaste auf frischen Rohrzucker umwickelt Serviert mit Reisnudeln, eingelegtem Gemüse, Erdnüsse und Limetten-Fischsauce
€ 8.50
29a. Banh Bao xa xiu (4 stk)

29a. Banh Bao xa xiu (4 stk) Ausverkauft

Hefeklöße gefüllt mit BBQ Hähnchen & Gemüse
€ 5.00

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31. GOI DU DU

31. GOI DU DU 2,14

feiner Salat aus gehobelten frischen grüne Papaya -und Karottenstreifen mit Limetten-Fischsauce gemischt, Kräutern, Erdnüssen, und Peperoni
€ 7.00
31A. GOI DU DU BO KHO

31A. GOI DU DU BO KHO 2,14

Beef Jerky Papaya Salat
€ 11.50
32. GOI XOAI

32. GOI XOAI 2,14

Erfrischend und leicht ist dieser Salat mit grünen Mangos – dieser ist knackig und wird mit leicht herb und frischen Kräutern und mit einem pikant und süßsauer Fischsauce Dressing serviert
€ 7.00
33. GOI NGO SEN TOM

33. GOI NGO SEN TOM 1,2,13,14

Lotuswurzelsalat mit Garnelen, frischen Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen
€ 12.50
34. THAU ME

34. THAU ME 1,14

Tamarindenrindfleisch und Gurken-Zwiebelsalat (pikant)
€ 9.00

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37. CANH CHUA TOM

37. CANH CHUA TOM 2,12

Süd vietnamesisch süßsauer Garnelen-Tamarinde-Suppe mit Ananas, Tomaten, Orka, Sojasprossen und frischen Kräutern
€ 7.00
38. SUP MANG QUA TRUNG CUT

38. SUP MANG QUA TRUNG CUT 1,2,7

Spargel-Suppe mit Flusskrebsschwänze, Wachtelei
€ 8.00
39. SUP MIEN GA

39. SUP MIEN GA 1,12

Glasnudelsuppe mit Hähnchen, Kräutern, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen
€ 7.00
40. SUP HOANH THANH

40. SUP HOANH THANH 1,7,12

Teigtaschensuppe gefüllt mit Garnelen, Bambus, Ingwer und Gemüse
€ 7.00

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82. GA NUONG LA CHANH

82. GA NUONG LA CHANH 1,2,14 Ausverkauft

Reisnudel, gegrilltes Hähnchenfleisch mit limettenblättern eingewickelt am Spieß Salat, Daikon Salat, Gurken, Ananas, Kräuter, dazu Limetten-Chili-Fischsauce zum selber rollen
€ 16.00
83. CHAO TOM NUONG MIA

83. CHAO TOM NUONG MIA 1,2,14 Ausverkauft

Reisnudel, Zuckerrohr Garnelen, Salat, Daikon Salat, Gurken, Ananas, Kräuter, dazu Limetten-Chili-Fischsauce zum selber rollen
€ 18.00
84. THIT NUONG

84. THIT NUONG 1,2,14 Ausverkauft

Reisnudel, Salat, BBQ Schweinefleisch, Daikon Salat, Gurken, Ananas, Kräuter, dazu Limetten-Chili-Fischsauce zum selber rollen
€ 16.00

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61A. COM BUI SAIGON

61A. COM BUI SAIGON 1,2,14

Reisteller mit gegrilltem Schweinekotelett, Eierrolle
€ 13.50
61E. COM HEO QUAY XA XIU

61E. COM HEO QUAY XA XIU 12

kombination Teller mit BBQ Schweinefleisch und Krustenbraten, Gurken, Tomaten, Sojasauce
€ 16.00
62A. BANH CANH TOM CUA

62A. BANH CANH TOM CUA 13

vietnamesische Udon Suppe mit Garnelen, Flusskrebsschwänze, Frühlingszwiebeln, Koriander
€ 16.00
62B. BUN CHA CA

62B. BUN CHA CA 2 Ausverkauft

vietnamesische Fischcake Suppe mit Dill, Frühlingszwiebeln, Tomaten
€ 14.00
62D. BANH BAO KEP XA XIU

62D. BANH BAO KEP XA XIU 1,2,12

Bao-Sandwich mit BBQ Schweinefleischaufschnitt, Grillsauce, Zwiebeln, Gurken, dazu Papaya Salat als Beilage
€ 15.00
67. PHO BO

67. PHO BO 2

vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Rinderfilet, Koriander, Minze, Frühlingszwiebeln
€ 15.00
67A. PHO BO VIEN

67A. PHO BO VIEN 2

vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Rinderbällchen, Koriander, Minze, Frühlingszwiebeln
€ 14.00
68. PHO GA

68. PHO GA 2

vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Hähnchen, Koriander, Minze, Frühlingszwiebeln
€ 14.00
69. BUN BO NAM BO

69. BUN BO NAM BO 1,2,14

lauwarme Nudelsalat mit Zitronengras-Rindfleisch, Erdnüsse, Röstzwiebeln, Kräuter, Daikon Gemüse, Gurken
€ 14.00
70A. MI XA XIU KHO

70A. MI XA XIU KHO 1 Ausverkauft

lauwarme Eiernudeln mit BBQ Schweinenacken, Pakchoi
€ 14.00
70B. MI HOANH THANH XA XIU

70B. MI HOANH THANH XA XIU 1,3

Eiernudelsuppe mit Garnelen gefüllte Teigtaschen, BBQ Schweinenacken, Pakchoi, Schnittlauchknoblauch
€ 15.00
72. BUN BO HUE

72. BUN BO HUE

mit Zitronengras gewürzte kräftige Nudelsuppe mit Rind-, Schweinefleisch aus der alten Kaiserstadt in Zentral Vietnam
€ 14.00
73. BUN CHA HA NOI

73. BUN CHA HA NOI 14

eine perfekte Kombination aus BBQ Schweinebauch und Schweinehackbällchen, Reisnudeln, frischen Kräutern und eingelegten grünen Papayas, dazu Bun cha Dip
€ 15.00
75. COM GA CA RI

75. COM GA CA RI 1

gelbes Curry mit gebackenem Hähnchen, Kokosmilch, Zitronengras, Süßkartoffel, Karotten, Kartoffeln, Zimtbasilikum, dazu Jasmin Reis
€ 14.00
76. COM VIT CA RI

76. COM VIT CA RI 1

gelbes Curry mit gebackener Ente, Kokosmilch, Zitronengras, Süßkartoffel, Karotten, Kartoffeln, Zimtbasilikum, dazu Jasmin Reis
€ 17.00

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101. SOMMERROLLEN

101. SOMMERROLLEN 1,14

Frisch gerollte Sommerrollen:
€ 5.00

101. SOMMERROLLEN

102. CHA GIO CHAY (3 STK.)

102. CHA GIO CHAY (3 STK.)

gefüllt mit Tofu, Glasnudeln, Gemüse serviert mit einer Limetten-Chili-Sojasauce
€ 5.50
103. BANH XEO CHAY

103. BANH XEO CHAY

dünnes vietnamesisches Crêpe aus Reismehl mit Kurkuma, gehackten Frühlingszwiebeln, Sojasprossen, Tofu, Seitan, Kräuter-Seitling und dazu hausgemachte Limetten-Sojasauce
€ 9.50
104. BANH CUON CHAY

104. BANH CUON CHAY 1,12 Ausverkauft

gedämpfte Reisnudel gefüllt mit Tofu, Morcheln, Zwiebeln, und Limetten-Chili-Sojasauce
€ 7.00
111 GRÜNE BUN

111 GRÜNE BUN 1,7,12 Ausverkauft

gedämpfte Hefeklöße mit Spinat verfeinert und eine Füllung von : Tofu, Glasnudeln, Wasserkastanien, Würzelgemüse, Morcheln
€ 4.80
114. CHA LA LOT TOFU

114. CHA LA LOT TOFU Ausverkauft

zartes Zitronengras-Tofu in grünen Betelblättern gewickelt und gegrillt. Serviert mit Reisnudeln, eingelegtem Gemüse, Erdnüssen und Limetten-Chili-Sojasauce
€ 7.00
Sesam-Seitan-Skewer

Sesam-Seitan-Skewer Ausverkauft

Sesam Seitan Spieße mit Grillsauce, Sesam und Bao Bun serviert
€ 8.00

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105. GOI DU DU CHAY

105. GOI DU DU CHAY 12,14

feiner Salat aus gehobelten frischen grüne Papaya -und Karottenstreifen mit Limetten-Sojasauce gemischt, Kräutern, Erdnüssen, und Peperoni
€ 7.00
106. GOI NGO SEN

106. GOI NGO SEN 12,14

Lotuswurzelsalat mit, frischen Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen
€ 7.00
107. GOI XOAI CHAY

107. GOI XOAI CHAY 12,14

Erfrischend und leicht ist dieser Salat mit grünen Mangos - dieser ist knackig und wird mit leicht herb und frischen Kräutern und mit einem pikanten und süßsauren Dressing serviert
€ 7.00

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108. CANH CHUA TOFU

108. CANH CHUA TOFU

Süd vietnamesisch süßsauer Tofu-Tamarinde-Suppe mit Ananas, Tomaten, Orka, Sojasprossen und frischen Kräutern
€ 7.00
109. SUP MANG TAY RAU CU

109. SUP MANG TAY RAU CU 1

Gemüse-Spargel-Suppe mit Koriander, Tofu
€ 7.00
110. SUP MIEN RAU

110. SUP MIEN RAU 1

Glasnudelsuppe mit Gemüse, Tofu, Rau ram, Sojasprossen
€ 7.00

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18. BANH MI TAU HU XA OT

18. BANH MI TAU HU XA OT 12 Ausverkauft

Zitronengras-Tofu
€ 8.00
18a. Banh Mi Xa Xiu chay

18a. Banh Mi Xa Xiu chay 1,12 Ausverkauft

BBQ Seitan
€ 8.00
20. BANH MI PATE CHAY

20. BANH MI PATE CHAY 1 Ausverkauft

vegan Pate aus gerösteten Pilzen und Tofu
€ 8.00
113. COM THO TOFU SOT GUNG

113. COM THO TOFU SOT GUNG 1,12

Geschmorte Ingwer-Tofu in einem Tontopf mit Pilzen, Frühinglingszwiebeln, Pakchoi, Sojasauce, dazu Jasminreis
€ 14.00
113A. COM BUI CHAY

113A. COM BUI CHAY 1

Reisteller mit gegrilltem BBQ Seitan, Gurken, Tomaten
€ 14.00
113B. BUN CHA CA CHAY

113B. BUN CHA CA CHAY 1

Nudelsuppe mit Veganem NoFisch-Seitan, Dill, Tomaten, Frühlingszwiebeln
€ 14.00
118. CA TIM NUONG RAU CU

118. CA TIM NUONG RAU CU 1

gegrillte Aubergine mit Tofu und Gemüse, dazu Jasminreis
€ 14.00
119 COM CA RI TOFU

119 COM CA RI TOFU

gelbes Curry mit Tofu, Kokosmilch, Zitronengras, Süßkartoffel, Karotten, Kartoffeln, Zimtbasilikum, dazu Jasmin Reis
€ 14.00
161 VEGANE PHO

161 VEGANE PHO 1

PHO CHAY- vietnamesische vegane Reisbandnudelsuppe mit Seitan, Tofu, Gemüsebrühe
€ 14.00
162 VEGANE BUN BO NAM BO

162 VEGANE BUN BO NAM BO 1,12

aromatische lauwarme Nudelnsalat mit Seitan, Tofu, Salat, Gurken, Kräutern
€ 14.00
163 COM CA BUNG

163 COM CA BUNG 1

Seitanwürfel mit Tofu, Aubergine, Tomaten, Zwiebeln, Kurkuma und Shiso-Kräuter, dazu Jasmin Reis
€ 14.00
164 VEGANE CA RI VIT

164 VEGANE CA RI VIT 1

gelbes Curry mit veganer Ente aus Seitan, Kokosmilch, Zitronengras, Süßkartoffel, Karotten, Kartoffeln, Zimtbasilikum, dazu Jasmin Reis
€ 15.00
165 VEGANE BUN BO HUE

165 VEGANE BUN BO HUE 1

mit Zitronengras gewürzte kräftige Nudelsuppe mit Seitan aus der alten Kaiserstadt in Zentral Vietnam
€ 15.00
166 VIT CHAY XA OT

166 VIT CHAY XA OT 1

Vegane Ente mit Zitronengras-Kurkuma-Chili, Gemüse, Zwiebeln, dazu Jasmin Reis
€ 15.00
167 COM SATE CHAY

167 COM SATE CHAY 1

Seitanwürfel mit pikanter Sate-Sauce, Pakchoi, Zucchini, Zwiebeln, dazu Jasminreis
€ 14.00

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91. BANH FLAN (2 stk)

91. BANH FLAN (2 stk) 6,9 Ausverkauft

Cremiges Flan-Dessert mit karamellisiertem Vanille-Zucker
€ 6.00
92. XOI XOAI LA DUA (6 stk)

92. XOI XOAI LA DUA (6 stk) 7,14

Reis-Mango-Dessert in Pandannusblatt, Kokosmilch, Sesam-Erdnüssen
€ 6.00
93. XOI XOAI NEP CAM

93. XOI XOAI NEP CAM 7,14

Frische Mango auf Liaklebreis, Sesam-Erdnüßen, Kokosmilch
€ 7.00
94. CHUOI CHIEN NUOC DUA (5 stk)

94. CHUOI CHIEN NUOC DUA (5 stk) 7,14

Süße gebackene Bananen mit verfeinerter Kokosmilch-Sauce, Sesam-Erdnüssen
€ 6.00
95. CHUOI NEP NUONG

95. CHUOI NEP NUONG 7,14 Ausverkauft

Bananen im Klebreismantel, gegrillt im Bananenblatt verfeinert mit Kokosmilch-Sauce, Sesam-Erdnüssen
€ 6.00
1 = mit Farbstoff | 2 = mit Konservierungsstoff | 3 = mit Antioxidationsmittel | 4 = Koffeinhaltig | 5 = Chininhaltig | 6 = mit Süßungsmittel | 7 = mit Taurin | 8 = Sulfite | A= glutenhaltiges Getreide | B= Eier | C= Erdnüsse | D= Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose) | E= Sellerie | F= Sesamsamen | G= Lupien | H= Krebstiere | I= Fische | J= Soja | K= Schalenfrüchte | L= Senf | M= Schwefeldioxid und Sulfite | N= Weichtiere
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