BUN TOFU LA LOT - Lauwarmer Nudelsalat, Zitronengras, Tofu in Betelblätter gewickelt, Kräuter, Daikon Gemüse, Gurken, Hausgemachte Dressing, Ednüsse
€ 11.00
Nr. 9 PHO CHAY 1,12
PHO CHAY- vietnamesische vegane Reisbandnudelsuppe mit Seitan, Tofu
€ 11.00
Nr.10 BUN TRON CHAY 1,12
BUN TRON CHAY - lauwarme Nudelsalat mit Zitronengras-Seitan, Tofu, Erdnüsse, Röstzwiebeln, Kräuter, Daikon Gemüse, Gurken
€ 11.00
Nr.11 COM CA RI TOFU
COM CA RI TOFU - gelbes Curry mit Tofu, Kokosmilch, Zitronengras, Süßkartoffel, Karotten, Kartoffeln, Zimtbasilikum, dazu Jasmin Reis
€ 11.00
Nr.13 COM SEITAN XA OT 1,12
Reisteller mit Zitronengras-Seitanstreifen, Lauch, Zwiebeln, Paprika, Pakchoi
€ 11.00
Nr.17 BUN CHA CA CHAY 1,12
vegane Nudelsuppe, Fishcake aus Seitan, Dill, Frühingszwiebeln, Tomaten
€ 11.00
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BÁNH MÌ
121 Banh Mi Xa Xiu 1,12,7Ausverkauft
Baguette mit eingelegten Karotten, Rettich, Koriander, Gurken, Leberpastete, Mayo, und BBQ Schweinefleisch
€ 8.00
123 Banh Mi Bo Nuong 1,7Ausverkauft
Baguette mit eingelegten Karotten, Rettich, Koriander, Gurken, Leberpastete, Mayo, und Zitronengras-Rindfleisch
€ 8.00
124 Banh Mi Ga Nuong 1,7Ausverkauft
Baguette mit eingelegten Karotten, Rettich, Koriander, Gurken, Leberpastete, Mayo, und Zitronengras-Hähnchen
€ 8.00
125 Banh Mi Heo Quay 12Ausverkauft
Baguette mit eingelegten Karotten, Rettich, Koriander, Gurken, Leberpastete, Mayo, und crispy Schweinebauch
€ 8.00
126 Banh Mi Vit Quay 12Ausverkauft
Baguette mit eingelegten Karotten, Rettich, Koriander, Gurken, Leberpastete, Mayo, und gegrillte Ente
€ 8.00
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VEGAN - BÁNH MÌ
18 Banh Mi Tau Hu Xa Ot 12Ausverkauft
Baguette mit eingelegten Karotten, Rettich, Koriander, Gurken, Tofupastete, Vegan-Mayo und Curry-Zitronengras-Tofu
€ 8.00
18a Banh Mi xa xiu chay 1,12Ausverkauft
Baguette mit eingelegten Karotten, Rettich, Koriander, Gurken, Tofupastete, Vegan-Mayo und BBQ Seitan
€ 8.00
20 Banh Mi Nam pate 1,12Ausverkauft
Baguette mit eingelegten Karotten, Rettich, Koriander, Gurken, Vegan-Mayo und vegan Pate aus gerösteten Pilzen und Tofu
€ 8.00
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VORSPEISEN
102. Sommerrollen
Frisch gerollte Sommerrollen.
€ 5.00
102. Sommerrollen
22. CHA GIO THIT (2 Stk.)
gefüllt mit Schweinehackfleisch, Glasnudeln, Gemüse serviert mit einer Limetten-Fischsauce
€ 5.50
23. BANH XEO SAI GON
dünnes vietnamesisches Crêpe aus Reismehl mit Kurkuma, gehackten Frühlingszwiebeln, Sojasprossen, Garnelen, Schweinefleischaufschnitt und dazu hausgemachte Limetten-Fischsauce
€ 9.50
24. Banh Cuon Ausverkauft
gedämpfte Reisnudel gefüllt mit Schwenehackfleisch, Morschen, Zwiebeln, und Limetten-Chili-fischsauce
€ 7.00
28. CHA LA LOT
zarte Zitronengras-Rindfleischstreifen in grünen Betelblättern gewickelt und gegrillt. Serviert mit Reisnudeln, eingelegtem Gemüse, Erdnüsse und Limetten-Fischsauce
€ 7.00
29. CHAO TOM NUONG MIA Ausverkauft
gegrillte Garnelenpaste auf frischen Rohrzucker umwickelt Serviert mit Reisnudeln, eingelegtem Gemüse, Erdnüsse und Limetten-Fischsauce
€ 8.50
29a. Banh Bao xa xiu (4 stk) Ausverkauft
Hefeklöße gefüllt mit BBQ Hähnchen & Gemüse
€ 5.00
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SALATE
31. GOI DU DU 2,14
feiner Salat aus gehobelten frischen grüne Papaya -und Karottenstreifen mit Limetten-Fischsauce gemischt, Kräutern, Erdnüssen, und Peperoni
€ 7.00
31A. GOI DU DU BO KHO 2,14
Beef Jerky Papaya Salat
€ 11.50
32. GOI XOAI 2,14
Erfrischend und leicht ist dieser Salat mit grünen Mangos – dieser ist knackig und wird mit leicht herb und frischen Kräutern und mit einem pikant und süßsauer Fischsauce Dressing serviert
€ 7.00
33. GOI NGO SEN TOM 1,2,13,14
Lotuswurzelsalat mit Garnelen, frischen Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen
€ 12.50
34. THAU ME 1,14
Tamarindenrindfleisch und Gurken-Zwiebelsalat (pikant)
€ 9.00
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SUPPE
37. CANH CHUA TOM 2,12
Süd vietnamesisch süßsauer Garnelen-Tamarinde-Suppe mit Ananas, Tomaten, Orka, Sojasprossen und frischen Kräutern
€ 7.00
38. SUP MANG QUA TRUNG CUT 1,2,7
Spargel-Suppe mit Flusskrebsschwänze, Wachtelei
€ 8.00
39. SUP MIEN GA 1,12
Glasnudelsuppe mit Hähnchen, Kräutern, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen
€ 7.00
40. SUP HOANH THANH 1,7,12
Teigtaschensuppe gefüllt mit Garnelen, Bambus, Ingwer und Gemüse
€ 7.00
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WRAP’N ROLL
82. GA NUONG LA CHANH 1,2,14Ausverkauft
Reisnudel, gegrilltes Hähnchenfleisch mit limettenblättern eingewickelt am Spieß
Salat, Daikon Salat, Gurken, Ananas, Kräuter, dazu Limetten-Chili-Fischsauce zum selber rollen
€ 16.00
83. CHAO TOM NUONG MIA 1,2,14Ausverkauft
Reisnudel, Zuckerrohr Garnelen, Salat, Daikon Salat, Gurken, Ananas, Kräuter, dazu Limetten-Chili-Fischsauce zum selber rollen
€ 18.00
84. THIT NUONG 1,2,14Ausverkauft
Reisnudel, Salat, BBQ Schweinefleisch, Daikon Salat, Gurken, Ananas, Kräuter, dazu Limetten-Chili-Fischsauce zum selber rollen
€ 16.00
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HAUPTSPEISEN
61A. COM BUI SAIGON 1,2,14
Reisteller mit gegrilltem Schweinekotelett, Eierrolle
€ 13.50
61E. COM HEO QUAY XA XIU 12
kombination Teller mit BBQ Schweinefleisch und Krustenbraten, Gurken, Tomaten, Sojasauce
€ 16.00
62A. BANH CANH TOM CUA 13
vietnamesische Udon Suppe mit Garnelen, Flusskrebsschwänze, Frühlingszwiebeln, Koriander
€ 16.00
62B. BUN CHA CA 2Ausverkauft
vietnamesische Fischcake Suppe mit Dill, Frühlingszwiebeln, Tomaten
€ 14.00
62D. BANH BAO KEP XA XIU 1,2,12
Bao-Sandwich mit BBQ Schweinefleischaufschnitt, Grillsauce, Zwiebeln, Gurken, dazu Papaya Salat als Beilage
€ 15.00
67. PHO BO 2
vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Rinderfilet, Koriander, Minze, Frühlingszwiebeln
€ 15.00
67A. PHO BO VIEN 2
vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Rinderbällchen, Koriander, Minze, Frühlingszwiebeln
€ 14.00
68. PHO GA 2
vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Hähnchen, Koriander, Minze, Frühlingszwiebeln
€ 14.00
69. BUN BO NAM BO 1,2,14
lauwarme Nudelsalat mit Zitronengras-Rindfleisch, Erdnüsse, Röstzwiebeln, Kräuter, Daikon Gemüse, Gurken
€ 14.00
70A. MI XA XIU KHO 1Ausverkauft
lauwarme Eiernudeln mit BBQ Schweinenacken, Pakchoi
€ 14.00
70B. MI HOANH THANH XA XIU 1,3
Eiernudelsuppe mit Garnelen gefüllte Teigtaschen, BBQ Schweinenacken, Pakchoi, Schnittlauchknoblauch
€ 15.00
72. BUN BO HUE
mit Zitronengras gewürzte kräftige Nudelsuppe mit Rind-, Schweinefleisch aus der alten Kaiserstadt in Zentral Vietnam
€ 14.00
73. BUN CHA HA NOI 14
eine perfekte Kombination aus BBQ Schweinebauch und Schweinehackbällchen, Reisnudeln, frischen Kräutern und
eingelegten grünen Papayas, dazu Bun cha Dip
€ 15.00
75. COM GA CA RI 1
gelbes Curry mit gebackenem Hähnchen, Kokosmilch, Zitronengras, Süßkartoffel, Karotten, Kartoffeln, Zimtbasilikum, dazu Jasmin Reis
€ 14.00
76. COM VIT CA RI 1
gelbes Curry mit gebackener Ente, Kokosmilch, Zitronengras, Süßkartoffel, Karotten, Kartoffeln,
Zimtbasilikum, dazu Jasmin Reis
€ 17.00
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VEGANE VORSPEISEN
101. SOMMERROLLEN 1,14
Frisch gerollte Sommerrollen:
€ 5.00
101. SOMMERROLLEN
102. CHA GIO CHAY (3 STK.)
gefüllt mit Tofu, Glasnudeln, Gemüse serviert mit einer Limetten-Chili-Sojasauce
€ 5.50
103. BANH XEO CHAY
dünnes vietnamesisches Crêpe aus Reismehl mit Kurkuma, gehackten Frühlingszwiebeln, Sojasprossen, Tofu, Seitan, Kräuter-Seitling und dazu hausgemachte Limetten-Sojasauce
€ 9.50
104. BANH CUON CHAY 1,12Ausverkauft
gedämpfte Reisnudel gefüllt mit Tofu, Morcheln, Zwiebeln, und Limetten-Chili-Sojasauce
€ 7.00
111 GRÜNE BUN 1,7,12Ausverkauft
gedämpfte Hefeklöße mit Spinat verfeinert und eine Füllung von : Tofu, Glasnudeln, Wasserkastanien, Würzelgemüse, Morcheln
€ 4.80
114. CHA LA LOT TOFU Ausverkauft
zartes Zitronengras-Tofu in grünen Betelblättern gewickelt und gegrillt. Serviert mit Reisnudeln, eingelegtem Gemüse, Erdnüssen und Limetten-Chili-Sojasauce
€ 7.00
Sesam-Seitan-Skewer Ausverkauft
Sesam Seitan Spieße mit Grillsauce, Sesam und Bao Bun serviert
€ 8.00
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VEGANE SALATE
105. GOI DU DU CHAY 12,14
feiner Salat aus gehobelten frischen grüne Papaya -und Karottenstreifen mit Limetten-Sojasauce gemischt, Kräutern, Erdnüssen, und Peperoni
Erfrischend und leicht ist dieser Salat mit grünen Mangos - dieser ist knackig und wird mit leicht herb und frischen Kräutern und mit einem pikanten und süßsauren Dressing serviert
€ 7.00
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VEGANE SUPPEN
108. CANH CHUA TOFU
Süd vietnamesisch süßsauer Tofu-Tamarinde-Suppe mit Ananas, Tomaten, Orka, Sojasprossen und frischen Kräutern
€ 7.00
109. SUP MANG TAY RAU CU 1
Gemüse-Spargel-Suppe mit Koriander, Tofu
€ 7.00
110. SUP MIEN RAU 1
Glasnudelsuppe mit Gemüse, Tofu, Rau ram, Sojasprossen
€ 7.00
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VEGANE HAUPTSPEISEN
18. BANH MI TAU HU XA OT 12Ausverkauft
Zitronengras-Tofu
€ 8.00
18a. Banh Mi Xa Xiu chay 1,12Ausverkauft
BBQ Seitan
€ 8.00
20. BANH MI PATE CHAY 1Ausverkauft
vegan Pate aus gerösteten Pilzen und Tofu
€ 8.00
113. COM THO TOFU SOT GUNG 1,12
Geschmorte Ingwer-Tofu in einem Tontopf mit Pilzen, Frühinglingszwiebeln, Pakchoi, Sojasauce, dazu Jasminreis
€ 14.00
113A. COM BUI CHAY 1
Reisteller mit gegrilltem BBQ Seitan, Gurken, Tomaten
€ 14.00
113B. BUN CHA CA CHAY 1
Nudelsuppe mit Veganem NoFisch-Seitan, Dill, Tomaten, Frühlingszwiebeln
€ 14.00
118. CA TIM NUONG RAU CU 1
gegrillte Aubergine mit Tofu und Gemüse, dazu Jasminreis
€ 14.00
119 COM CA RI TOFU
gelbes Curry mit Tofu, Kokosmilch, Zitronengras, Süßkartoffel, Karotten, Kartoffeln, Zimtbasilikum, dazu Jasmin Reis
€ 14.00
161 VEGANE PHO 1
PHO CHAY- vietnamesische vegane Reisbandnudelsuppe mit Seitan, Tofu, Gemüsebrühe
€ 14.00
162 VEGANE BUN BO NAM BO 1,12
aromatische lauwarme Nudelnsalat mit Seitan, Tofu, Salat, Gurken, Kräutern
€ 14.00
163 COM CA BUNG 1
Seitanwürfel mit Tofu, Aubergine, Tomaten, Zwiebeln, Kurkuma und Shiso-Kräuter, dazu Jasmin Reis
€ 14.00
164 VEGANE CA RI VIT 1
gelbes Curry mit veganer Ente aus Seitan, Kokosmilch, Zitronengras, Süßkartoffel, Karotten, Kartoffeln, Zimtbasilikum, dazu Jasmin Reis
€ 15.00
165 VEGANE BUN BO HUE 1
mit Zitronengras gewürzte kräftige Nudelsuppe mit Seitan aus der alten Kaiserstadt in Zentral Vietnam
€ 15.00
166 VIT CHAY XA OT 1
Vegane Ente mit Zitronengras-Kurkuma-Chili, Gemüse, Zwiebeln, dazu Jasmin Reis
€ 15.00
167 COM SATE CHAY 1
Seitanwürfel mit pikanter Sate-Sauce, Pakchoi, Zucchini, Zwiebeln, dazu Jasminreis
€ 14.00
-
NACHSPEISEN
91. BANH FLAN (2 stk) 6,9Ausverkauft
Cremiges Flan-Dessert mit karamellisiertem Vanille-Zucker
€ 6.00
92. XOI XOAI LA DUA (6 stk) 7,14
Reis-Mango-Dessert in Pandannusblatt, Kokosmilch, Sesam-Erdnüssen
€ 6.00
93. XOI XOAI NEP CAM 7,14
Frische Mango auf Liaklebreis, Sesam-Erdnüßen, Kokosmilch
€ 7.00
94. CHUOI CHIEN NUOC DUA (5 stk) 7,14
Süße gebackene Bananen mit verfeinerter Kokosmilch-Sauce, Sesam-Erdnüssen
€ 6.00
95. CHUOI NEP NUONG 7,14Ausverkauft
Bananen im Klebreismantel, gegrillt im Bananenblatt verfeinert mit Kokosmilch-Sauce, Sesam-Erdnüssen